Nekoliko sati pre spavanja idealno bi bilo da imate kvalitetnu
večeru, koja će biti bogata kvalitetnim proteinima i ugljenim
hidratima.
Proteini: belo meso poput piletine, ćuretine, zatim riba (losos,
sardina, tunjevina, bakalar i druge kvalitetne ribe), jaja, sir,
govedina, junetina i slično. Ove namirnice su bogate triptofanom.
Triptofan je esencijalna amino-kiselina, što znači da se u telu ne
može stvoriti sama od sebe već je moramo unositi hranom. Preko
triptofana stvara se serotonin pa melatonin. Serotonin je hormon
zadovoljstva, sreće, dok je melatonin hormon sna. I jedno i drugo
nam je potrebno pred spavanje.
Pošto namirnice bogate esencijalnim amino-kiselinama (BCAA),
a to su uglavnom proteini životinjskog porekla, mogu negativno
uticati na kvalitet sna, moramo napraviti balans, moramo smanjiti
njihovu koncentraciju. To ćemo najbolje uraditi ako uz obrok
bogat proteinima dodamo i ugljene hidrate, najbolje je srednjeg
glikemijskog indeksa poput krompira, paste, integralnog hleba,
belog pirinča, kukuruza, kuskusa i slično. Naravno, možete uneti
i kompleksnije ugljene hidrate kao što su kinoa, heljda, proso i
slično.
Na ovaj način ćemo povećati koncentraciju insulina u krvi. BCAA
(esencijalne amino-kiseline) i triptofan sada se nalaze u krvotoku,
jer smo uneli pomenute proteine i ugljene hidrate. I BCAA i triptofan
prolaze kroz iste receptore i na mozgu i na mišićnim ćelijama.
Međutim, BCAA imaju prednost zato će ih insulin „pogurati” u
mišiće i tako će se povećati koncentracija triptofana u krvi (jer su
BCAA ušle u ćelije) i zato će mozak lako moći da preuzme triptofan.
Uz magnezijum i vitamin B6 kao kofaktorima iz triptofana doći će
do sinteze serotonina a od njega do stvaranja melatonina. Setite
se da je adekvatna količina melatonina u mozgu veoma bitna za
kvalitetan san.
Kakvog ste misljenja?
Nadam se da je okej postaviti ovako nesto ovde u mojoj temi. 💪