Kako spremate pirinac?

[Buda]

Zanima me kako pravite vas pirinac, pa svako da razmeni neko iskustvo. Meni bas ne ide, uvek bude ruzan, kupovni stavim u vodu sa malo soli i to je to... Ako moze neko da da neku ideju kako da bude ukusniji...

[Pedja_Petrovic]

Zanima me kako pravite vas pirinac, pa svako da razmeni neko iskustvo. Meni bas ne ide, uvek bude ruzan, kupovni stavim u vodu sa malo soli i to je to... Ako moze neko da da neku ideju kako da bude ukusniji...

pa kako drugacije da bude pirinac
ako mislis nesto tipa pilav pa da prasnes kasiku masti,zacine,ajvar i te fore pa da bude bas onako..mekan ko dusa
jbg..ne ide to uz ovaj sport

[tenssa]

Stavis dve case vode u posudu, kada prokuva ubacis casu pirinca (dakle bitno je da odnos pirinac:voda bude 1:2), poklopis posudu, iskljucis ringlu i za pola sata imas pirinac u cijelom zrnu, ovaj recept mi je dao ho sung mung dung kung...

Da se razumijemo nece ti ovako biti ukusniji, vec nece biti kasast i lijepiti se za posudu...

[Boban -ban]

A možeš da ga skuvaš i na paru.

[Buda]

Pa verovatno je onda do pirinca, koji koristite, jer meni keva uzima onaj aro, ili neki drugi, uvek je cudan ukus, ali kad jedem u studentskoj menzi, taj stvarno kida . Treba mi obican cist, samo da ukus bude malo "normalan"

[Pedja_Petrovic]

Pa verovatno je onda do pirinca, koji koristite, jer meni keva uzima onaj aro, ili neki drugi, uvek je cudan ukus, ali kad jedem u studentskoj menzi, taj stvarno kida . Treba mi obican cist, samo da ukus bude malo "normalan"

pa kida iz razloga sto u njega stave 2 litra suncokretovog ulja..pa sladdakkkkk sve dusa iste jos zerkice

[Milenadiao]

Kari i čili idu ekstra od začina 

[bojan lepojevic]

i cimeta koje zrno

[Milos Zivanovic]

skup je, ali ja bolji od ovog stvarno nisam jeo... nije onako bljutav, slinav, ne razvlaci se, ne lepi se, posle 2-3 dana u frizideru je i dalje ok....

naravno posto je skup, ovaj uzmem jednom u 2-3 nedelje, al ako neko ima mogucnosti - top stvar... 

[igor2806]

@milos,veruj  mi da nemas razloga za tim skupim i ja sam prw uzima uncle beens rizu 5oo g 2e. Jer je bio ukusan zrno ostane celo tokom kuvanja ne bude kasast itd. Ali posto je on bio jako skup trazio sam resenje npr sada kupujem 1kg za manje od 2 e .
Ne razumem zbog cega ganjati uopste taj odnos voda pirinac? Ja ga spremam na sledeci nacin lonac vode so vegeta malo ulja,kad prokuva stavim pirinac i bitno je da konstantno bude ista temp. Npr ringla 2/3 jacine ringle jer ako bude slaba i kuvanje se oduzi sa 15-17 min na 22-25 min onds  zrno postaje mekano i mljecavo. Nakon tog vremens uzmes viljusku i probas jel gotovo tj iz tog razloga ne moras ganjati koliko vode i koliko pirinca i cekat da riA upije vodu. Ako je gotovo uzmes cediljku iscedis vodu dok je riza u cediljki ispers je sa hladnom vodom na sudoperi i vratis u serpu tako ocedjenj i uzivas. Kad hoces da jedws zacinis npr crvena paprika biber vegeta grcki giros mada ja volim npr riza i maslinovo ulje i udri.  Veruj mi probaj ovako skuvat i ako ti se ne bude svidjala onda ne znam sta bi zeleo ti. Jbg prica ti covek koji je dugo kupovao tu skupu rizu al nije islo pa sam nasao ovaj nacin .

[bole gym]

Jel si pojeo nekad 500gr pirinca dnevno?

[Milan Valjevic]

Ljudi posle svakog kuvanja isperite pod hladnu vodu pirinac i nema brige dal ce biti kasast,a ja licno dok ga kuvam probam povremeno da vidim dal su zrna omeksala i cim su mekana sklonim sa ringle i onda manje vode popije,probajte i uvericete se nema potrebe da ga prekuvavate da dodje mekan ko testo.

[damirjam]

naspem puno vise vode....pustim da se kuva koliko pise na pakovanju..obicno 14-15min....Iscjedim svu preostalu vodu i pojedem rizu..Niti bude prekuhana niti koji djavo...

[tenssa]

Ne razumem zbog cega ganjati uopste taj odnos voda pirinac?

Zato jer toliko vode treba da bi zrno bilo idealno kuvano...

zrno postaje mekano i mljecavo.

Procitaj kako sam ja gore opisao, e na taj nacin ti zrno nece biti mljecavo, tj. ko proljev, a uz to ne moras se jebavati i mjesati i nece ti se lijepiti za posudu i treba ti citavih 5 minuta (ili koliko treba da voda prokljuca) da sve odradis...

[Boban -ban]

Stavis dve case vode u posudu, kada prokuva ubacis casu pirinca (dakle bitno je da odnos pirinac:voda bude 1:2), poklopis posudu, iskljucis ringlu i za pola sata imas pirinac u cijelom zrnu, ovaj recept mi je dao ho sung mung dung kung...

Da se razumijemo nece ti ovako biti ukusniji, vec nece biti kasast i lijepiti se za posudu...

Koliko sam te ja shvatio, ti prokuvaš vodu, nakon toga ubaciš pirinač i poklopiš posudu? Ne kuvaš više od momenta kada uspeš pirinač u posudu?