Razlika izmedju proteina biljnog i zivotinjskog porekla ?

[Ironman]

Poz svima... Interesuje me  konkretna razlika izmedju proetina biljnogi zivotinjskog porekla, negde sam cuo da biljni nije gradivan? Takodje mnogi ljudi koji pojma nemaju o teretani i uopste o bilo kakvom unosu nutritivnih materija u svoj organizam u odnosu na njegove potrebe, stalno potenciraju vise biljni nego zviotinjski protein jer im je verovatno neko prodao pricu kako je biljni zdraviji itd. ( to je bar moje misljenje)

[Donovan]

Koliko znam, razlika je u aminokiselinskoj strukturi.
Moglo bi se reci da zivotinjski sadrzi gradivne materije, dok biljni ne.

[Ironman]

Da li to znaci da sadrze razlicite amino kiseline ?

[Donovan]

Da, razlika je u kolicini esencijalnih aminokiselina.

[breshahils]

Da li to znaci da sadrze razlicite amino kiseline ?

Proteini životinjskog porekla sadrže veću količinu esencijalnih ak. Možemo reći da su one koncentrisanije u namirnicama životinjskog porekla, a nama da bi izgradili mišić je potrebna namirnica sa kompletnim AK sastavom.

[Pedja_Petrovic]

protein zivotnjskog porekla je portein VISOKE biolske vrednosti,dok su svi ostali srednje ili niske BV.
u zadnje vreme s obizrom na povecanja cena surtuke na globlanom trzistu i tendencijom daljenjeg rasta (sto bi znacilo da ce za 3-5 god whey 5 LBS kostati 100 eu) i s obzirom sta USA radi od globalne ekonmije evropske u zadnjih 10ak meseci.......
enivej
s ozbirom da je stanje takvo kakvo jeste onda su se dosta kompanija a uskoro i sve dosetile da komboniju AK viskoke BV i srednje tako da u pricipu su smanjili troksove sirovine a dobiti ce protein VISOKE iskoristljeivosti u svakom pogledu

[Ironman]

Pedja mozes li malo samo to da pojasnis sto se tice bioloske vrednosti?

[Pedja_Petrovic]

Pedja mozes li malo samo to da pojasnis sto se tice bioloske vrednosti?

pa napisao sam
protein tj AK izdvojena iz sirovne koja je zivotnjskog porekla ima VISOKU BV
sve druge AK koje se izdvajaju iz BILJNIH izvora npr imaju SREDNJI ili NISKU BV a to ovisi od izvora iz kojeg se izvlace ak

ali kada se pomesaju npr 26 AK visoke BV i 6 SREDNJE (ne niske) BV dobija se zatovren krug AK koji ima odlicnu iskoristiljivvost a smanjio se trosak kada je u pitanju "gotova" sirovina tj kupivna istog..i

[Milos Zivanovic]

Ja bih samo da dodam (da neko ne dobije lude ideje 

Unosenjem nekog vida biljnog proteina (koji ima manju bv) nije glavni problem sto ce se od npr. 25gr unetog proteina iskoristiti manji procenat, nego iz iste kolicine 25gr zivotinjskog - pa da neko pokusa jos vecim unosom biljnih proteina da ispuni zacrtan unos belancevina, nego biljni proteini jednostavno u mnogo manjoj meri zastupljene odredjene ak, koje ce faliti pa ce faliti koliki god da je proteinski unos... Ako me je neko razumeo dobro je 

A i ovo sto je Pedja rekao za whey bi vazilo i za cvrstu hranu, iako finansijska situacija nije sjajna nikome, trebalo bi sto vise izvora proteina imati u toku dana, znaci da ne bude npr. u 5 obroka belo meso  , nego ubaciti i malo sira, ili tune itd... bas zbog zatvaranja kruga i razlicitih kolicina ak...

[AlexB]

Ajde onda jedno pitanje koje malo glupo zvuci....ali.....Od cega konj npr. izgradi onakvu muskulaturu?
Da li zivotinje drugacije sintetisu i iskoriscavaju biljne proteine? Da li neko zna da pojasni to malo blize...kako one nadoknadjuju manju bv?

[vuksa]

jednostavno se moze  reci i ovako.. biljni protein nije kompletan protein..  nekompletan se odnosi na proteine iz biljaka kojima nedostaje jedna ili vise esencialnih amino kiselina.

[AlexB]

Pa odakle u mesu zivotinja te aminokiseline koje nedostaju kad one (zivotinje) nisu mogle nikako da ih unesu u organizam jer se hrane biljkama...a kao sto ti ovde rece....citiram, "biljni protein nije kompletan protein", pa gledano prema tome, meso zivotinjskog porekla jeste kompletan protein?
Malo zbunjujuce, zar ne....

[tanatos]

Pa odakle u mesu zivotinja te aminokiseline koje nedostaju kad one (zivotinje) nisu mogle nikako da ih unesu u organizam jer se hrane biljkama...a kao sto ti ovde rece....citiram, "biljni protein nije kompletan protein", pa gledano prema tome, meso zivotinjskog porekla jeste kompletan protein?
Malo zbunjujuce, zar ne....

brate, se ti hranis fotosintezom?
Dal se svinje i ostale zivotinje hrane fotosintezom?
razlika izmedju flore i faune....

[AlexB]

Pa odakle u mesu zivotinja te aminokiseline koje nedostaju kad one (zivotinje) nisu mogle nikako da ih unesu u organizam jer se hrane biljkama...a kao sto ti ovde rece....citiram, "biljni protein nije kompletan protein", pa gledano prema tome, meso zivotinjskog porekla jeste kompletan protein?
Malo zbunjujuce, zar ne....

brate, se ti hranis fotosintezom?
Dal se svinje i ostale zivotinje hrane fotosintezom?
razlika izmedju flore i faune....

Bravo...znas sta je fotosinteza...sve je to OK......ali sl. put malo bolje procitaj sta sam pitao, pa ako znas da odgovoris onda me slobodno prozivaj zato sto ne znam....dakle...

Biljka - biljni protein (ne sadrzi odredjene aminokiseline) -----> Pile pojede biljku koja NE SADRZI ODREDJENE AMINOKISELINE, ali zato pilece meso ima sledece karakteristike, da citiram Pedju bolje "protein zivotnjskog porekla je portein VISOKE biolske vrednosti"......znaci moje pitanje je kako sada meso pileta sadrzi veci broj esencijalnih aminokiselina, a te aminokiseline nikako nije moglo da unese hranom jer je pile biljojed i hrani se biljkama koje NE SADRZE ODREDJENE AMINOKISELINE koje pak mozemo naci u mesu? Znaci da li zivotinje same sintetisu te aminokiseline ili kako to funkcionise?
Pomenuo sam konja kao primer u prethodnom postu.....zivotinja je biljojed, hrani se biljkama i proteine unosi iz biljaka koje NE SADRZE ODREDJENE AMINOKISELINE, a organizam konja gradi visokokvalitetne misice bogate aminokiselinama, od kojih vecine nema u biljkama kojima se hrani...pa prosto pitanje....odakle mu te aminokiseline...da li ih sam sintetise ili unosi nekim drugim putem ili kako?

[AlexB]