Brzina absorpcije proteina

[The_Bulldog]

Tabela koja ce biti zanimljiva onima koji vode racuna o ishrani

Brzina absorpcije proteina iz razlicitih izvora

Izvor proteina                                   Grama po satu
-Zivo jaje                                                  1.3
-Kuvano jaje                                             2.8
-Mlecni protein                                          3.5
-Soja protein izolat                                   3.9
-Slobodne amino kiseline                          4.3
-Kazein izolat                                            6.1
-Protein surutke                                        8-10

[Pedja_Petrovic]

shefe..po vome ispadne da se jedno jaje vari sat vremna.odnosno..ja pojedem 18 od jednom sto znaci da sam miran 18 sati..

voema zanimljiva tereoija..

[ATJ LUCKO™]

A ODAKLE SI IZVUKO OVU TABELU??

[ATJ LUCKO™]

JEL JAJE IMA 3 GRAMA PROTEINA??
ONDA JENO JAJE DRZI 4 SATA
A 18 JAJA DRZE 70 SATI???

[djake]

Ma nije dobra merna jedinica, ne moze biti samo grama po satu!! Trebalo bi biti grama po satu na odredjenu kolicinu unetog proteina ili tako nesto...Najbolje da The buldog napise odakle je preuzeo informaciju...

[Ted Arcidi]

shefe..po vome ispadne da se jedno jaje vari sat vremna.odnosno..ja pojedem 18 od jednom sto znaci da sam miran 18 sati..

voema zanimljiva tereoija..

pa posto znam koliko jedes, ti si se po ovoj teoriji obezbedio da sledecih 200 godina nista ne moras da  jedes

[burim]

Evo izvukao iz jednog sajta.
Immediate Release – Whey Protein Isolate and Whey Concentrate are absorbed within 30 minutes after you consume them.
Medium Release – Egg Protein and Milk Protein Isolate fuels your body with amino acids for 1½ hours (90 minutes). Egg is considered a perfect protein because it has the highest protein efficiency ratio.
Extended Release – Micellar Casein and Calcium Caseinate take much longer to digest. You get a full 4 hour release of amino acids. This makes these proteins ideal for appetite control.

[The_Bulldog]

Tabela je preuzeta iz IronMan-a oktobar 2006...Bukvalno tako navode. Izvor im je istrazivanje iz 2006 "A review of dietary protein intake in humans". Mislim da autor teksta naginje ka onoj "teoriji" da telo moze da apsorbuje 30g proteina u obroku, mada nigde to otvoreno ne kaze. Njegove tvrdnje su da organizam pri velikim unosima proteina usporava apsorbciju, da bi dao vremena jetri da odradi njen posao. Tabela je radjena za "normalne ljude" i navodi se da postoji mogucnost da aktivni vezbaci imaju nesto vece mogucnosti apsorbcije (kroz razne procese).

Ja sam trenutno na unosu 3.5-4g proteina na kilogram i meni ne odgovara ova "teorija", ali sam za to da se sve ozbiljne (mislim strucne studije i istrazivanja) cinjenice protresu kroz forum, tako da oni manje upoznati sa materijom kada dodju na forum imaju objasnjenu ishranu i sve ostalo iz dosta razlicitih uglova.