Merenje Namirnica

[Downtown88]

Pozdrav svima,
Imamo jedno pitanje,citajuci forum sam shvatio da se namirnice mere sirove. Pa mi nije jasno da li od 500 gr piletine od koje nakon pecenja ostane 300 gr zbog velike kolicine vode u njoj,da li racunam kao da sam pojeo proteina iz 500 ili 300 gr?

[Stevan Čerubdžić]

500 grama racunas zato i meris sirovo jer posle obrade odredjena kolicina voda se izgubi a to nas ne zanima. Zanimaju nas aminokiseline minerali i vitamini, tj makro i mikronutrijenti.

[Downtown88]

Hvala puno na brzom odgovoru
Pozdrav

[Stevan Čerubdžić]

Hvala puno na brzom odgovoru
Pozdrav

Nema na cemu, samo napred