Da ne bih otvarao istu temu,samo cu se nadovezati na ovu.
Usled letnjih vrucina,vise ne vredi da kupujem Mladi sir sabacke mlekare,jer sam vec par dana kupio po 2 kutije i uvek je pokvaren.
Stoga mi je keva preporucila da mi ona pravi sir domaci,posto pravi to vec preko 10 godina.
Znajuci da su domaci sirevi dosta masni,a ja uopste nemam zelju da se jos vise umastim jer sam mastan,ona je rekla kako ima nacin da se skine ta suvisna masnoca jer je popricala sa jednim covekom sto je radio u mlekari.
Ja nisam nista zapitivao oko toga,pa me zanima,jel stvarno postoji nacin da se masnoce smanje drasticno,tako da taj domaci sir bude nesto kao mladi sir?
Ako je to istina,onda bih cepao i po 800-1000gr dnevno zarad dodatnih proteina,ali sve nesto mislim da je i dalje mastan.
Zna li neko nesto vise o tome,sastav otprilike koji ispadne nakon takve obrade?
Taj sir se inace zove podlivani sir i pravi se od domaceg masnog mleka sa 3.3% mlecne masti.
Mislim da je drugi naziv Svapski sir
