Evo ga jedan recept za oslic:
Uzme se oslic,a zatim se isece na kotlete.U medjuvremenu,pleh obloziti pekarskim papirom,i poloziti oslic na pleh.
Pomesati djumbir u prahu i kari sa vodom,i tom smesom preliti ribu.Staviti jos ruzmarina po zelji,malo morske soli,beli luk(ja stavljam i celu glavicu crnog luka presecenu na pola, ponekad umesto belog.
Posle...kada se riba izvadi iz pleha,naseckati persun i preliti limunom,i eventualno maslinovo ulje,u zavisnosti da li u tom obroku imate i masti...