Protein kazein je dominatni protein, pronađen u miljeku, jako je sporo razgradljiva bjelančevina koja igra veliku ulogu u prevenciji propadanja mišića. Za protein kazein se također pokazalo da ima sposobnost oslobađanja aminokiselina što u suštini uzrokuje konstantan dotok isith u krvotok. Ovo stanje može trajati i do 7 sati nakon konzumacije.
Postoje tri vrste proteina kazein:
1. Kalcij kazeinat
2. Micelarni kazein
3. Mliječni protein izolat
Najlošiji kvalitet od tri vrste ima kalcij kazeinat i najčešći je sastojak hrane. Micelarni kazein i protein u mliječnom protein izolatu su identični. Dok je micelarni kazein 100% kazein, izolat proteina mlijeka ima i proteina sirutke (whey).
Protein kazein je zapravo prirodan oblik kazeina iz mlijeka. Čini 80% od ukupnih proteina pronađenih u mlijeku. Proces izdvajanja iz mlijeka se naziva ultrafiltracija. Proces se obavlja bez upotrebe bilo kakvih hemikalija, i povećava količinu bioaktivnih mliječnih peptida koji podržavaju rad imunološkog sistema, uz poboljšan rast mišića.
Protein kazein ima sposobnost da se u crijevima formira u vidu loptice ili gela, koji vrši stalno otpuštanje aminokiselina u krvotok. Ova mogućnost čini protein kazein optimalnim izborom kao dugotrajni antikatabolički protein.
Koja su svojstva proteina kazein i koja naučna istraživanja daju dokaze za to?
Kazein protein omogućava vrhunski rast mišića, koji je optimalan za oporavak, veličinu i dobitak snage. To je naročito važno nakon intezivnog treninga, kada je vašim mišićima najpotrebniji. Protein kazein polako ulazi u krvotok, što znači da ima vrlo malo uticaja na sintezu proteina. Međutim, ima snažan učinak u spriječavanju razgradnje proteina, što ga čini važnim proteinom za rast i razvoj mišića.
Istraživanja su pokazala da protein kazein ima sposobnost stalnog održavanja aminokiselina i do 7 sati. Također je pokazao vrlo jak antikatabolički učinak. Trenutni podaci iz dana u dan pokazuju koliku važnost ima protein kazein u običnim vježbama kao i vježbama sa tegovima.
Ko ima prednosti upotrebom ovog proteina i kako se dozira? Ima li nuspojava ili simptoma nedostataka?
Svaki bodibilder ili sportista koji je u potrazi za vrhunskim, sporo-razgradljivim izvorom proteina će imati koristi od kazeina kao proteinskog izvora. Obavezno treba slijediti uputstvo za upotrebu, obično je to 2 porcije dnevno, a posebno predveče.
Razlog uzimanja proteina kazein predveče je zbog toga što je noć najduži period kada je tijelo bez ikakvog izvora proteina ili drugih nutritijenata, s toga i kažemo da kazein protein ima antikataboličko dejstvo tokom noći. Također, protein kazein je korisno uzeti i tokom dana kada znate da duži period nećete unositi hranu.
Nema registrovanih nuspojava pri upotrebi ovog proteina, osim alergije na isti. Zasigurno se ne želite ni predozirati, jer vaše tijelo u biti prihavta oko 30 gr proteina trenutno, znači svaki višak se odbacuje, a time i bacate vaš novac.
Ukoliko se iz nekog razloga ne odlučite za konzumiranje kazeina u vidu suplementa, vaš idealan večernji obrok je svježi/posni sir u kombinaciji sa orašastim plodovima, lanenim ili maslinovim uljem.
IZVOR: Faruk Mujezinovic - Body.ba
Petak, 04.06.2010.
ONLINE PRODAJA SUPLEMENATA O DODATAKA ISHRANI http://www.ogistra-nutrition-shop.com/index.php Plaćanje pouzećem, po prijemu pošilke. Pošiljka se šalje brzom poštom.Vreme dostave 2-3 radna dana . CENA paketa (ispod 6.000 RSD) će biti uvećana po ceni tarifiranja brze pošte.
Ako kupujete proizvode čija ukupna vrednost prelazi 6.000 RSD dostava je BESPLATNA. Troškove brze pošte snosimo Mi.
Za kupovinu preko 10.000 RSD uz besplatnu dostavu ostvarujete i popust od 10%
