Glycemic Index

[dadochicago]

Evo jedan chart sa nekim od hrana sa low,medium,i high glycemic indexom

[Voja]

Index glikemije predstavlja numericku skalu koja nam govori kojom brzinom glukoza dolazi u krv nakon sto je uneta u pojedinim namirnicama.Od ovoga naravno zavisi i ekskrecija insulina iz pankreasa. S obzirom da su UH ,prema hemijskoj strukturi , klasifikovani kao prosti i slozeni ,ta klasifikacija ne utice na to kako ce telo reagovati na njih. sto se i vidi iz ovre gore tabele. Inace IG zavisi od mnogih faktora a ne samo od strukture te namirnice. Recimo sa cime se ta namirnica kombinuje ili na koji se nacin sprema....Sve u svemu vrlo bitan pokazatelj koga mnogi zanemaruju.

[dadochicago]

Super Vojo Ja misli napravio sam malo gresku sa ovom tabelom
Ovde ima dosta Americke hrane ili sam mozda mogao prevesti