Jedno, verovatno glupo pitanje

Koliko UH ima 100 grama pirinča? Na pakovanjima proizvođača piše 70,80 dok sam na na Guglu, po netu, nalazio samo 30,20. Je l to neka drugačija računica? Tipa kuvana ili sirova i kako je najbolje računati. Hvala unapred!