OBRATITE PAZNJU - NA METABOLICKU PH VREDNOST

[Pedja_Petrovic]

Dugotrajna ishrana bogata zivotinjskim proteinima,koja je tipicna za bodibildere,moze da izazove metabolicko stanje poznato pod nazivom acidoza.Negativni efekti acidize na misice su odavno poznati, i medicinski dokazani.


Jedna studija pokazuje da normalni,zdravi ispitanici, kod kojih je izazvana acidoza u cilju eksperimenta,gubili oko 360 mmol azota(oko 30 gr proteina)dnevno.Studije su takodje  pokazale da acidoza dovodi do razgradnje amino kiseline razgranatg lanca (BCAA).Sedam zdravih ispitanika je bilo testirano pre i posle izazivanja acidize(uzimali su amonijak-hlorid oralno,tokom pet dana),I rezultati su pokazali da je acidoza dovela do  povecanja oksidacije leucina za 19%! Jos jedna studija koja je pratila uticaj hronicne acidize na kolicinu amino-kiselina kod pacova pokazuje da je oksidacija amino-kiselina povecana za 145% kod pacova sa hronicnom metabolickom acidozom,u poredjenju sa  kontrolnom grupom.U medjuvemenu,Ballmer i kolege su otkrili da je hronicna acidoza dovela do negtivnog nivoa azotz, i smanjila sintezu albumina u ljudskom organizmu za 24%!


Moguce je da ovi podaci predstavljaju iznenadjenje za mnoge bodibildere,koji misle da je najbolje jesti samo proteine,I to sto je moguce vise samo proteina.U odredjenoj meri su u pravu,jer ako zelite da budete ogromni,I da imate puno misica-morate jesti puno proteina.Profesionalni bodibilderi prakticno nemaju izbora,jer njihova tela ne bi bila u stanju da  izgrade tolike misice ,kad ne bi uzimali  proteine.Postavlja se pitanje kako resiti  ovaj ocigledan paradoks?

Zanimljivo je znati da,iako acidoza smanjuje  nivo azota u telu,I utice na gubljenje misicne mase,studije su takodje pokazale da alkaloza(stanje gde je PH vrednost vise bazna nego kisela)ima upravo suprotan efekat.Za one koji nisu upoznati sa PH skalom,zelimo da objasnimo das to je nivo PH  vrednosti niza (manja),to je PH vrednost vise kisela,dok vece vrednosti PH ukazuju na vise alkalnu sredinu.In vitro studija je pokazala kako eksta-celijska acidifikacija utice na  proizvodnju proteina u celijama.Kada je pH nivo 7,2 sinteza proteina je  smanjena za 29%,dok je povecana za 129% na pH nivou od 7,6.I to nije sve.Insulin stimulise sintezu proteina na svim nivoima pH vrednosti,ali na nivou od 7,4 proizvodnja  proteina izazvana insulinom je manja nego na nivou od 7,6 bez insulina!Ukoliko zelite “in vivi” dokaze, jedna nedavna studija je proucavala efekte alkaloze na sintezu  proteina kod pacijenata koji su preziveli neku povredu,I nalaze se na odeljenju intenzivne nege.Alkaloza je kod pacijenata izazvana putem hiperventilacije.Rezultati su pokazali da je sinteza proteina bila  veca tokom hiperventilacije, i da je eksperimentalno izazvana alkaloza povecala sintezu proteina misicnim tkivima za 32,6%. itd itd..

NASTAVAK ovog fenomenalnog teksta, procitajte na nasem BLOGU

https://wwwogistra-nutrition-shop.blogspot.com/2011/06/ako-zelite-maksimalne-misice-obratite.html