Iznenađujuća istina o mastima, zloglasnom nutrientu koji vam je preko potreban za mišićni rast.Najnovija poruka je da su masti zapravo dobre za vas! Nakon dvadeset godina totalnog pljuvanja po mastima,naucinici sada znaju da je ishrana sa malo zdravih masti najčešće bogata UH što može povisiti nivoe masnih naslaga i povećati rizik od bolesti. Ali dok masti čuvaju zdravlje i omogućvaju vitkost, teško je poverovati da taj makronutrijent pomaže u izgradnji tvrdog abdomena... i tako se odnos pun ljubav i mržnje nastavlja. Sledi osam najvecih lažnih pretpostavki u vezi masti.
1. LAŽ: Sve su masti iste. ISTINA: Neke su masti dobre a neke loše.Jednostruko i višestruko nezasićene masti mogu vam pomoći da se zaštitite od bolesti i poboljšati vašu sportsku izvedbu; zasićene masti i trans masne kiseline (ili trans masti) gomilaju salo na vaš abdomen. Kad zasićene ili trans masti zamenite jednostruko i višestruko nezasićenim mastima, snižavaju se nivoi holesterola i triglicerida i smanjuje se rizik od kardiovaskularne bolesti.
One također poboljšavaju osetljivost insulina i krvni pritisak te smanjuju rizik od dijabetesa i hipertenzije. Višak zasićenih ili trans masti u ishrani potiče srčane bolesti, dijabetes, određene vrste karcinoma i gojaznost. One također povecavaju los nivo LDL holesterola, C-reaktivnih proteina i trigliceride. Osim toga, trans masti snižavaju nivoe HDL holesterola i tako povećavaju rizik od srčane bolesti, a mogu prouzročiti i razgradnju mišića.
2. LAŽ: Mast nije ništa više od kalorije. ISTINA: Baš kao UH i proteini. Mast je esencijalni makronutrijent što znači da vam trebaju veće količine od mikronutrijenata kao što su vitamini C i E i železo. Mast u ishrani je jedini način da telo dobije esencijalne masne kiseline – linoleinsku kiselinu i alfa-linoleinsku kiselinu – koje zajedno pomažu funkciju imunog sustava i hormonsku proizvodnju. Esencijalne masti također pomažu povećanje mišićne mase i smanjivanje telesnih masti.
Drugim rečima, jedete li prave vrste masti, podsticete veću proizvodnju hormona za izgradnju mišića – testosterona. Osim toga, masti pomažu probavu i apsorpciju nutrienata topivih u masti kao što su vitamini A,D,E i K i stotine korisnih karotenoida, kao što su likopen, lutein i zeaksantin koje nalazimo u povrću i voću. Zapravo, novija istraživanja pokazuju da salate s nemasnim dressinog mogu sprečiti telesnu apsorpciju korisnih fitonutrijenata......
NASTAVAK teksta, procitajte na nasem
BLOGU, klikom na link ispod:
http://wwwogistra-nutrition-shop.blogspot.rs/2018/02/masti-istina.html
