Zašto se uopšte gojimo? I zašto onda kada hoćemo da smršamo ili se zeznemo u tome, ili se kilogrami kasnije vrate brzinom svetlosti? Možda će vam nerealno zvučati, ali odgovor na ovo treba tražiti u našoj dalekoj prošlosti.
Ako malo istražimo kako su onaj bradati pećinski čovek i njegova izdepilirana žena živeli, ako shvatimo šta je homeostaza i kakav značaj ima za naše telo, videćemo zašto većina dijeta ne da rezultate koje smo želeli, pogotovu na dugoročno vreme.
Naše telo sa svim svojim mehanizmima i procesima, trudi se da održava optimalnu težinu i telesnu masnoću. Naše masne ćelije, a u određenoj meri i ćelije sluzokože želuca, luče hormon leptin.
Dakle, naša masnoća u telu itekako je deo endokrinog sistema, što će odmah reći da bez nje ne možemo živeti i biti zdravi! Logično, kada mršavimo, nivo masti u telu se smanjuje, što naravno dovodi i do slabijeg lučenja leptina i njegovog deportovanja do hipotalamusa. Reakcija hipotalamusa je da smanjuje aktivnost tiroidne žlezde, prilagođavajući tako metabolizam novonastaloj situaciji i istovremeno lučeći dva hormona – grelin i neuropeptid Y koji nam stvaraju osećaj gladi.
Hajde sada da ubacimo i pećinca u priču: onda kada je gladan, logično je da će mu se metabolizam usporiti, a glad uvećati, kako bi potražio sledeći obrok. Njegovo telo želi da se pripremi za zimu koja predstoji.
Obrnuta stvar se dogođa onda kada se gojimo. Uvećan nivo telesne masnoće uvećava i nivo leptina, što je signal hipotalamusu da pojača metabolizam i umanji lučenje hormona koji stvaraju osećaj gladi. Iako telo našeg pećinskog čoveka traži dovoljno masnoće kako bi preživelo glad, isto tako zahteva i dovoljno dobru liniju da bi moglo da pobegne nekom sabljozubom tigru ili mamutu.
Pa, kako je onda gojaznost jedan od globalnih problema u današnjem društvu? Isto kao što telo postaje otporno na insulin kod obolelih od dijabetesa, tako je i sa leptinom. Sve ovo zavisi od dosta faktora: stil života, unošenje hidrata, nivoa triglicerida u telu, stresa itd. Zar ne zvuči sve ovo kao svakodnevnica ogromnog broja ljudi koje poznajete? Na kraju se dešava da i hipotalamus ne dobija signale, uprkos ozbiljnom prisustvu masti i leptina. ..
NASTAVAK teksta, procitajte na nasem
BLOGU,klikom na link ispod:
http://wwwogistra-nutrition-shop.blogspot.rs/2012/09/zasto-moderne-dijete-ne-uspevaju.html
