Zelena jaja!?

[djLE]

LJudi imam pa mogu reci cudnu situaciju jer ne znam sta je u pitanju, a to je..... recimo spremim i izmuckam jaja u kajganu i kad ih isprzim  odozdo postanu zelena     e sad nije mi jasno kad otvorim jaje, ono je uredu ne smrdi normalne je boje belance, zumance, i sve ali kad se isprzi postaje zeleno odozdo!!!
 sta je to u pitanju jel zna neko? ja imam 2 teorije ,,,,da je od tiganja posto sam tiganj promenio na kome bukvalno i ne treba ulje i druga teorija a to je da je mozda Do Ulja!
 bukvalno sam malo zabatalio jaja a opet ne mogu bez njih jer su skoro najbitnija -.-   ako neko ima slicna iskustva neka napise

[Ishmerish]

Long shot, ali da ti nije mozda do svetla?, ja sam tako bacio 2kg mesa 

[djLE]

pa jbm li ga... i to sam nesto gledao, pa ono vidi se i dalje zelenkasto malo odozdo mislim da nije do svetla

[Ishmerish]

Cek malo....., ako je kajgana, kako onda imas odozdo i odozgo varijantu 

[djLE]

pa brate ne znam iskreno ono donja strana bude zeleno a gore zuto normlano sve i iznutra je zuto ok sve samo ta donja strana bude kao zelenkasto

[Ishmerish]

Pitam, jer mi je logicno da ih mesas konstantno, ako je kajgana u pitanju.

No ako nije svetlo i ako su jaja od razlicitih dobavljaca, onda te cima tiganj.

Jedan od najprostijih nacina za proveru jajeta je da ga celog ubacis u dublji sud sa vodom, ako pliva bacaj ga odmah.

[djLE]

Jedan od najprostijih nacina za proveru jajeta je da ga celog ubacis u dublji sud sa vodom, ako pliva bacaj ga odmah.

wow nisam nikad radio znaci sa ljuskom ubacim i ako pluta bacam a zbog cega???

pa ono sve razmisljam vrvt tiganj ulje jer da su pokvarena pa cela bi bila zelena i smrdela bi 100% 

[Ishmerish]

Zato sto je matoro i pokvareno, obicno se koristi ovaj metod jer je prekursor muckanju i vizulenom(izgled, smrad) dokazu.

[djLE]

od sad cu da probam to hvala ali i dalje sam u misteriji sa ovim zelenilom -.-

[Ishmerish]

Aj probaj ovako:

Stavis obicno sucokretovo ulje(jednu cajnu kasiku), razlijes po tiganju i kad se zagreje odlijes visak.
Ubacis umucena jaja i mesas ih sve vreme.

Pa nam javi jesu li normalna, ili su sad sva zelena

[Sljivko]

e ovo se i meni desava.. Al ja sam promenio tiganj,nije teflon...vec nesto nalik nekoj keramici.Ne znam kako se zove tacno. Posto bas ne podnosim kad mi kajgana ostane zivkasta,ostavim na iskljucenom spporetu jos 5min i onda jaja dobiju tu neku zelenkastu boju.

[MrT]

+1. Def. mi je uvek nekako drugacija boja, mada ne zelenkasta, u tim keramickim, turri-frutti tiganjima i sl. Naspram obicnog aluminijumskog sa obicnim zejtinom gde izadju zuta.
Ja stavim uvek kasiku grozdjanog ulja u jaja pre nego ih ubacim u tiganj - inace mi ne uspevva bas da se ne zalepe! Mislim da se nista drugo ne ulepi na te "non-stick" tiganje ni priblizno kao kajgana ako nema ulja.

Probaj da smuckas jedan "batch", pola stavi na obican pola u taj tiganj pa vidi da li se razlikuju boje. Barem jednom vredi probati.