Maslinovo na velikim temepraturama prelazi u svoj trans oblik jer je nezasicena mast, ako vec przite onda najbolje na puteru, tj zivotinjskim zasicenim mastima koje ni nemaju geometrijsku izomeriju e sad fazon maslinovo ima valjda najvecu potrebnu temperaturu da predje u svoj trans oblik al ja se ne bih igrao, ovo ekstra virigin maslinovo ulje kad se koristi za przenje bukvalno postaje kao ono jeftino maslinovo koje se dobija masinski uz zagrevanje, ali da, ako stavljate kap-dve, nebitno je