ZABLUDE VEZANE ZA PROTEINE

[Pedja_Petrovic]

Ne postoji 100%-tni nutrijent od  proteina a ni 98%-tni

 

            Proizvodnja nutrijenta na  bazi  proteina   krece od sirovina.Postojeci,najvise preradjeni  protein   izolat(ako  izuzmemo  hidrolizat,a  pricamo o  proteinima  koji  su  zastupljeni u  prodaji),jeste   i osnovni materijal koji  dostize donju granicu 93%.

Valja znati da jedan proteinski   prah  ima dva stanja;vlaga moze da se ukloni susenjem i tako  se dobija koncentrat(dobija oznaku „dry basis“-„suvamaterija“).To nije uobicajno stanje praska,u prirodnom obliku-van labaratorije-uvek sadrzi 5% vlage(oznaka „as is“-„kako je“).

 

            U najnovije vreme bezdusne kompanije svojim marketingom daju oznaku koja upucuje na suvo stanje materije,tako dobiju 5-6 dodatnih procenata.Takav je na primer WTI 98,sa tom oznakom se sve cesce srecemo ali nije prava.....

TEKST U CELOSTI MOZETE PROCITATI NA NASEM BLOGU klikom na link ispod:

http://wwwogistra-nutrition-shop.blogspot.com/2014/03/zablude-vezane-za-proteine.html

Izvor:MUSCLE SPORT br 15