URAVNOTEZENA ISHRANA SA KONTROLISANIM UNOSOM UH IPAK JE NAJBOLJA KAKO ZA TELO TAKO ZA UM .
O UH se zadnjih godina se uglavnom pisalo lose , ali ako zelite da izgradite misice, morate ih jesti. UH su najbolji izvor kontinuirane energije i njihova dejstva na secer u krvi od krucijalnog znacaja za rast ciste misicne mase. Covek jednostavno mora da jede UH, ali ostaje uvek pitanje sta? kada? i koliko?
POstoje dve vrste UH : SLOZENI UH
Slozeni UH su oni koji se sporo vare , usled cega nas duze vreme snabdevaju energijom
PROSTI UH :
Prosti UH se brzo vare bogati su secerom i podize nivoe insulina i secera u krvi.
Suprotno opstem misljenju obe ove vrste UH neophodne su za lep, misicav izgled tela!
Coveku su potrebni slozeni UH kao sto su vlaknasto voce i povrce, da bi organizmu obezbedilo energiju za naporan rad. Ovi slozeni UH nemaju skoro nikakvo dejstvo na nivo secera u krvi, pa se retko taloze kao mast.
Sa druge strane prosti ugljeni hidrati, kao sto su zrnevlje i secer potrebni su nam za oporavak organizmu nakon treninga ! prosti UH nam podizu nivo insulina u krvi, sto je neophodno za rast misica neposredno nakon treninga. Misici se razgradjuju za vreme treninga a zalihe energije odnosno zalihe glikogena prazne se! Da bi ste ponovo izgradili svoje misice i obnovili energiju morate da jedete neke od ovih prostih UH u prvih sat vremena nakon treninga. Ako to neucinite narusicete izgled tela i sve sto najzad budete jeli najverovatnije ce se taloziti kao mast. Stoga proste UH jedite nakon treninga, a slozene UH bilo kad u toku dana .
Sta je glicerinski indeks?
To je nacin da se izmeri kolicina UH koja se razlaze odma nakon jela.
recimo , zamislite skalu od 1 do 100, uzmimo da je 100 beli hleb UH, i sto je neki UH blizi indeksu 100 , to se on brze razlaze i vise secera sadrzi. sto je blizi jedinici na ovoj skali , to se on sporije razlaze-takvi UH, umesto da se taloze kao mast obezbedjuju organizmu energiju.
recimo evo nekih vrednosti INDEKS UH :
100- KOLAC OD PIRINCA, CEREALIJE, BELI HLEB ,PSENICA
90 - KROMPIR,PASTRNAK,SARGAREPA
80- MEKINJE ISTANT PIRE,MED,BELI PIRINAC,BRAON PIRINAC,BANANE,KROMPIR (BEO) KUKURUZ
60- PASULJ, SUVO GROZDJE,MARS COKOLADICE, SPAGETI
40- GRASAK, CIPS, SLADAT KROMPIR, POMORANDZE, GROZDJE, PATISPANJ,ZOBENE PAHULJICE, KRUSKE
20- JABUKE, SLADOLED,MLEKO,JOGURT,PARADAIZ CORBA,SOCIVO,SLJIVE,BRESKVE,GREJFURT,VISNJE
0-15-SOJA,KIKIRIKI,BROKOLI,SPANAC,KARFIOL,BUNDEVA,CRNI LUK,ZELENA SALATA,TIKVICE,KUPUS
