Aljaski oslic aka bela riba :-) POTREBAN odgovor

[Djuka8]

Danas sam bio u prodavnici da kupim oslic cena mu je standard u pakovanju oko 650 dinara frikom po kg i vidim pored aljaski oslic 800 grama 350 dinara uzeo sam ovaj jeftiniji jel ima 800 grama u pakovanju evo slika pakovanja:

Uploaded with ImageShack.us

Uploaded with ImageShack.us

moje pitanje je dali neko zna koliko ova riba ima kalorija na 100g,proteina,masti,ugljen hidrata dali moze da menja ovaj oslic od 650 din kg sto je jel bi mi se tako najvise isplatilo

[Djuka8]

Odmrzao sam ribu i stavio na vagu ispostavilo se da ima 600 grama sad kad se ispece videcu koliko ce jos otici......ALI najbitnije je da je frikom velikim slovima napisao 800 grama

[sasacg]

Pa i jeste 800g,ali kad se odmrzne i ode voda,ostane toliko koliko ostane...Tako je sa svim smrznutim proizvodima

[Djuka8]

Nisam merio jos ali sad kad mi se ovo ispece znacu koliko procenata ode dok se riba pece od realne suve mase znaci koliko ima gotove ribe za jelo,necu nista da nagadjam dok neizmerim.Nisam znao da primer kad kupimo 500 grama upakovane ribe i kad se ispece sve gotovo mi imamo sta otprilike 200-250 grama za jelo ? onda mislim da mi se vise isplati kupiti pilece grudi filete 450 kg jel meni je do proteina najvise stalo a sto manje masti da ima meso.... jel zna neko gde ima u ns povoljno fileti oslica da se kupe

[tenssa]

Nemoj mjeriti nakon sto se ispece vec prije termicke obrade...

[Djuka8]

@ tenssa Pa pre termicke obrade kad se odmrzla riba iz te kese 800 grama imala je 600 grama sad cekam da se zavrsi pecenje pa da vidim koliko ima ribe za jelo od tih napisanih 800 grama na kesi :-)

[Djuka8]

Evo ispekao sam se i mislim da cu od sad ipak kupovati pilece belo filete.....kad sam kupio kesu ribe bilo je 800 grama kad se odmrzlo bilo je 600 ok kad sam ispekao kao sto sami mozete videti ostalo je

Uploaded with ImageShack.us

Uploaded with ImageShack.us


na kraju sam tuznim pogledom stavio u tanjir svojih bednih 250 gram koje cu sad da izjedem haha ;-) od sad samo pilece belo....bolje da sam dodao 100 dinara i kupio kilu belog nego sto sam se zezao sa ovim....

Uploaded with ImageShack.us

[Saidcg]

pa i pilece filete kad odledis dodje manje nego sto pise na pakovanju

[Djuka8]

Al ja pilece filete nedoledjujem ;-) kupim ih na merenje sveze 

[Donovan]

Ma to je vjeciti misterij kamo ode ta piletina ili riba nakon termicke obrade.
Ja samo znam da mi je za jedan obrok dosta 140g pecene piletine.

[Вучко]

Ima u Metrou povoljno losos i bakalar fileti svezi... jel moze da se  hasa  to ko otuzni oslic ?

[Deja]

Losos naravno da moze. Gde si video file bakalara, ja sam samo susen bakalar video?

[Naturalni]

bakalar je odlican

[bojanh66]

sto se tice smanjenja kolicine pri termickoj obradi...

uzmem pile s kostima od 1kg i kad se skuva,ostane 600gr.

dakle 1kg sirovine = 600gr kuvanog

kolicina proteina je ista,tih 400gr sto je otislo je voda,a proteini su i dalje tu.

a uzeo sam i 100gr mesa,skuvao i ostalo je 60gr kuvanog.

dakle odnos sirovog i kuvanog je 100:60=1.66

sto znaci,kad skuvate piletinu i koliko grama stavite na tanjir,tu cifru pomnozite s 1.66 i dobijete realan prikaz.

ja tako radim,sto znaci da je :
100gr sirovog = 60gr kuvanog
150gr sirovog = 90gr kuvanog
200gr sirovog = 120gr kuvanog
itd itd

ovo vazi samo za belo meso,na ribi nisam experimentisao.

[tenssa]

Mjeri sirovo i baci na tavu, pusti tu mtematiku...