Mnogi bodibilderi ne jedu onolinko ribe koliko bi trebalo. Ne zna se pravi razlog za ovu pojavu, mozda im se jednostavno ne dopada ukus ili cena. Pilece ili govedje meso je po pravilu jeftinije od ribe, cija cena moze da bude izuzetno visoka u zavisnosti od vrsta ribe. Takodje, treba uzeti u obzir i nacin pripreme. Vecina boldera koji jedu 5-7 puta dnevno, redje ce da posegne za shake-om ili proteinskom hranom koja se brzo priprema, nego sto ce da se namuci da pripremi ili ispece riblji file. Bodibilderi koji se u potpunosti klone morske grane trebalo bi da promene navike u ishrani. Riba ima mnogo prednsoti, od lako digestivnih amino-kiselina do velikog broja minerala koji uticu na testosteron i funkciju stitne zlezde.
Riba koja se sporo vari
-Za kasnije obroke tokom dana, ukljucujuci i onaj poslednji, pre spavanja, idealno bi bio da se konzumiraju proteini koji se sporo vare, jer oni obezbedjuju kontinuirano oslobadjanje amino-kiselina. Proteini koji se slabo vare smatraju se najboljim za odrzavanje anabolickog stanja organizma. Upravo zato treba da se obezbedi spor, ali stalan priliv amino kiselina. Mnoge vreste riba mogu ovde da se konzumiraju. Neke od njih su: losos, skusha, pastramkla ili bilo koja druga riba cijim se kuvanjem oslobadja dosta ulja. Za razliku od proteina koji se brzo vare, ove proteini prozivode ogromne kolicine dijetalnih masti i na taj nacin metabolizam amino-kiselina ostace usporen. To je dobro, jer ce se amino kiseline sporo oslobadjati i ostati u dovoljnim kolicinama do sledeceg obroka.
Riba koja se brzo vari
-Ako se bavite bodibildingom onda su vam u toku dana nekoliko puta potrebni izvori proteina koji obezbedjuju laku i brzu probavu. Proteinska hrana koja se brzo vari pomaze da se izgrade zalihe amino-kiselina u krvotoku. Nakon treinga su potrebni ovakvi izvori proteini, zato sto amino-kiseline brzo dospevaju u krvotok i tako pomazu da se vas organizam brze vrati u anabolicko stanje. Dorucak takodje predstavlja idealno vreme kada treba das e unosi ovakva proteinska grana. Nakon nekoliko sati bez hrane, vas organizam prosto vapi za amino-kiselinama. Bodibilderi se uglavnom odlucuju za belance ili surutku kao glavnoi izvor digestivnih proteina. Medjutim mnoge vrste morstke ribe se takodje brzo vare. U ovu grupu spadaju: skoljke, rakovi, bakalar, konjski jezik i bela tunjevina. Tanjir skampa sa rostilja u 6 ujtru mozda ne zvuci bas privlacno, ali ne mozete da pogresite ako izaberete bilo sta sa ove liste.
Riba bogara mastima
-Bodibilderi se po pravilo klone hrane bogate dijetalnim mastima smatrajuci da ona moze samo da utice na nagomilavanje telesne masnoce i da nema nikakvu drugu ulogu. Medjutim, skoro se doslo do saznanja o tome kako su sve prednsoti zdravih masti za izgradnju misicne mase. Naime, svi znamo da nedostatak omega-3 masnih kiselina negativno utice na nivo glutamina u organizmu. Kada nivo glutamina opadne, misici trose amino-kiseline, sto moze da dovede do gubljenja misicne mase. Pored toga smanjen nivo glutamina izaziva i gubitak vode u misicima koji se sa svoje strane negativno odrazava na rast misicne mase. Omega-3 masne kiseline pomazu u skladistenju ug.hidrata u misicima, a ovo direktno utice na rast misica. Losos, skusha, sardine i druga vrsta ribe bogate mastima oslobadjaju velike kolicine omega-3 masnih kiselina. Ove kiseline pomazu u razvoju misica ali mogu da pomognu i da se oslobodite viska masnih naslaga. Da biste izgubili masnocu morate da smanjite unos kalorija i ug.hidrata, ali ako smanjite unos ug.hidrata rizikujete da izgubite i misicnu masu. Konzumiranje ribe bogate omega-3 masnim kiselinama moze da poboljsa funkciju insulina, pomazuci da organizam ostane u anabolickom stanju. To pomaze da smanjite telesnu masnocu bez rizika da izgubite misicnu masu.
Hranljiva riba
-Pored prednosti koje riba ima za bodibildere ona je i veoma zdrava jer sadrzi mnostvo vitamina i minerala. Neki najbitiniji stastoci koje riba sadrzi su:
CINK je vazan mineral za bodibildere, jer on utice na nivo testosterona koji igra vaznu ulogu u rastu misicne mase. Morska hrana predstavlja dobar izvor cinka, a u tom pogledu ostrige se nalaze na prvom mestu. Coveku je potreban barem 15mg dnevno, pa je stoga neophodno uzimati dodatke.
HROM pomaze da se ug. hidrati skladiste kao glikogen u misicima, a ne kao telesna masnoca. Povecane zalihe glikogena uticu na rast misica. Kako bi povecali unos ovog minerala, moze se jesti bilo koja vrsta ribe.
SELEN antioksidant, veoma vazan isto kao vitamin C ilii E, pomaze u jacanju imunoloskog sistema. Sto je imuno sistem jaci brze ces se oporaviti nakon treninga. S druge strane, slab imuno sistem nece moci da utice na rast misisca i pored velikog unosa kalorija i proteina.
Hranljive vrednosti nekoh riba:
-Oslic ( na 100g) 71kCal, 17g proteina, 0.3g masti (0 grama zasicenih), 0g ug.hid.
-Pastramka ( na 100g) 86 kCal, 14.7g proteina, 3g masti ( 0.7g zasicenih), 0g uh.hid.
-Lignja ( na 100g) 77 kCal, 16g proteina, 1g masti( 0.3 zasicenih), 1g ug.hid ( 1g prostih)
-Sardina 98 kCal, 17.4g proteina, 3.2g masti( 0.7 zasicene), 0g ug.hid.
Tekst je prekucan iz " jedne knjige " - zato nemojte zameriti ako ima bilokakvih gresaka u pravopisu,... Hvala
