Fora je u tome sto se kazein, kao mlecni protein, dodaje kao aditiv u mnoge proizvode, radi arome ili nekih fizickih svojstava, pa i radi povecanja % proteina, te se kao takav svrstava u grupu vestackih dodataka hrani. E sad, posto proizvodjaci zdrave hrane gledaju da u svoje proizvode ne ubacuju nista od vestackih dodataka, oni po defaultu kada kazu ne sadrzi te i te dodatke, te odmah tu svrstavaju i kazein kao jedan od dodataka.