Hrana sa negativnim kalorijama je pomalo pogresan naziv.Ne postoji hrana koja sadrzi negativne kalorije,svaka namirnica ima makar zanemarljivu kalorijsku vrednost.Medjutim,odredjene vrste hrane nakon konzumiranja iziskuju vise energije za varenje iste,nego sto je broj kalorija koji sadrze.Ishrana bogata "negativnim kalorijama" moze pomoci gubljenju masti jednostavno jedenjem iste.
Ovakva ishrana je bazirana uglavnom na biljkama,koje se teskovare zbog svog celijskog sastava-tj.zbog toga sto sadrze celulozu.sve sto radite-spavanje,disanje,treptanje-zahteva odredjeni procenat energije,a isto tako ni jedenje nije izuzetak.Energija se stvara sagorevanjem kalorija.
Vase telo zahteva oko 150-250 kcal za varenje hrane,u zavisnostiod vase tezine,pola i nivoa fizicke aktivnosti.Ako jedete hranu "negativne kalorijske vrednosti" cija je energetska vrednost 100kcal,sagorecete vise kalorija nego sto cete uneti.Zbog cinjenice da je ovu hranu teze svariti,vase telo ce trebati veci procenat energije od 150-250 kcal da tu istu hranu i svari.
Neke od najpoznatijih namirnica ove vrste su:jabuke,celer,norovnice,repa,aspaagus,zeleni kupus,spanac,narandze,jagode,grejpfrut i luk.Ova lista je dugacka.Postoje mnoge knjige i recepti u vezi hrane sa neg.kalorijskom vrednoscu i dijetama baziranim na njoj.
Teorija da jedenjem ove hrane mozete izgubiti masne naslage je bila meta ostrih kritika,kao i vecina dijeta.Neki pretpostavljaju da ce pojedinci takvu dijetu shvatiti kao priliki da jedu koliko im srcee pozeli,i da ce vise od unesenih kcal svakako potrositi i da nece dobiti na tezini.Takodje je dijeta bila meta kritika zbog cinjenice da vrlo cesto nije propracena odgovarajucom fizickom aktivnoscu.I tvrdilo se da nema cvrstog dokaza da ova dijeta deluje na nacin na koji se veruje .
Bilo kako bilo,iztrazivanja su pokazala da jedenje ove hrane zaista pomaze gubitku masti.Nezavisno od toga da li ova dijeta fukcionise ili ne,puna je razlicitih vitamina i minerala.Mnogi od njih sadrze antioksidanse,a za neke se veruje da su dobra prevencija od raznih bolesti.Cak i da ova dijeta nije efikasna,bila bi veoma zdrav nacin ishrane.
